葱爆鸡块
材料 鸡腿2只 胡萝卜50克 葱段20克 姜片、淀粉、糖、米酒各少许 酱油适量 油1茶匙
做法
1、先将鸡腿去骨切丁，加入酱油、淀粉和米酒腌渍。
2、胡萝卜切片，葱切段，热锅，放油爆香。
3、加入腌渍好的肌肉块快炒，起锅前用酱油、糖和香油炒匀，即可装盘。
营养解说
鸡肉含有丰富的蛋白质，其中的脂肪也多是不饱和脂肪酸，尤其适合体质虚弱的人来食用，病后或者产后的女性更适合。葱类食物因为其特殊的气味主要来自有机硫化物成分，这些成分不仅可以提供这些特殊的气味，也促进了体内致癌物质的排出，减少产后妈妈生病的几率。
海带
鲜虾炒海带
材料 海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙
做法
1、蒜和姜用油爆香。
2、加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。
3、起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。
营养解说
女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。专家认为，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。
