喝山楂乌梅汤要注意什么

饮用山楂乌梅汤的注意事项

山楂乌梅汤有诸多好处，饮用时的注意事项需从其组成部分的食性分析。

乌梅方面

• 体质方面：感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎初期患者忌食。
• 特殊时期：妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食。
• 病症情况：有实邪者忌服。

山楂方面

• 与猪肝：山楂含丰富维生素C，猪肝含铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食会使维生素C加速氧化被破坏，降低营养价值，不宜同食。
• 与含维生素C分解酶的果蔬：黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬含维生素C分解酶，与山楂同食会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，不宜同食。
• 与海产品：海产品含丰富钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，山楂含鞣酸，二者同食会合成鞣酸蛋白，导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，不宜同食。
• 与维生素K3：维生素K3为止血药，山楂为活血药，山楂含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用，二者相克。

总之，饮用山楂乌梅汤前，要了解山楂和乌梅相关资讯，避免饮用后引起身体不良反应。