茯苓粥的做法

茯苓粥：营养丰富的保健养生粥

茯苓粥营养价值极高且功效显著，经常食用可利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，还能防癌抗癌、增强身体免疫力，一般人群均可食用。下面为大家介绍茯苓粥的做法。

所需材料

• 茯苓15g
• 大米100g

制作步骤

1. 将茯苓洗净，锅中加适量清水，大火煮开后放入茯苓，滚开后转小火熬半小时，取药汁。
2. 大米淘洗干净，用清水泡半小时后沥水，与药汁一起倒入锅中，大火煮开后转小火熬半小时以上，至粥浓稠即可。

茯苓粥做法简单，口感独特、老少咸宜，是备受大众青睐的保健养生粥，食疗功效不错。需注意，因茯苓是中药，熬粥不宜用铁锅，可用搪瓷锅或不锈钢锅。

结论：茯苓粥营养与功效兼具，做法简便，是值得尝试的养生粥品。