田鸡(蛙肉)的营养价值与健康功效
基本特性与适宜人群
田鸡,又称蛙肉,其性凉,味咸且无毒,具有大补元气的功效。它对脾虚、阴虚牙痛、腰痛以及久痢等症状有一定的食疗作用。
田鸡适合以下人群食用:
- 低蛋白血症患者
- 精力不足者
- 产后缺乳的女性
- 肝硬化腹水患者
- 神经衰弱者
营养成分及健康益处
田鸡的营养价值丰富,含有蛋白质、糖类、水分以及少量脂肪,其肉质鲜美,尤其适合在春季和秋季食用。以下是田鸡的主要营养成分及其健康益处:
- 蛋白质:田鸡富含优质蛋白质,有助于促进青少年的生长发育。
- 钙和磷:这些矿物质对于骨骼健康至关重要,可缓解更年期骨质疏松。
- 维生素E:具有延缓机体衰老、润泽肌肤的作用。
- 锌和硒:这两种微量元素能增强免疫力、防癌抗癌,并对关节炎的预防、白内障的恶化延缓等有显著效果。
硒的特殊作用
硒作为一种重要的微量元素,对人体功能有显著影响:
- 延缓衰老,增强免疫力
- 增进活力,缓解关节炎症状
- 预防白内障的恶化
- 促进健康的性生活,提高性功能
田鸡的食用建议
田鸡的肉质细嫩,口感类似鸡肉,因此得名“田鸡”。其最佳食用季节为春季和秋季,适合与其他食材搭配烹饪以提升营养价值。
总结
田鸡不仅是一种美味的食材,更是一种营养丰富、具有多种健康功效的食疗佳品。
参考资料
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。