甘蔗的热量

甘蔗热量相关分析

甘蔗热量高低取决于其含糖量。甘蔗含糖量高达17 - 18％，由新鲜的蔗糖、果糖和葡萄糖构成。这些糖类食后均被人体吸收，并释放热量供人体活动使用。

每100克甘蔗的营养成分如下：水分占84％，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克。此外，蔗汁中含有多种氨基酸，甘蔗还含有苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸，甘蔗汁也含维生素C等。

甘蔗所含的三种糖类成分极易被人体吸收利用，吸收后转化为热量消耗掉，而非转变为脂肪。

结论：甘蔗因含糖量较高有一定热量，但其中糖类易被人体吸收转化为热量消耗，而非储存为脂肪。