炸鱼丸的营养价值

鱼丸的营养价值及功效

炸鱼丸虽可能使人上火，但这并不影响鱼丸本身的营养价值。不同种类的鱼制作成的鱼丸，营养价值也各有差异。

鱼肉是营养丰富的食物，鱼丸同样如此，因为制作鱼丸时还会加入蛋清等。鱼肉富含镁元素，这种元素对心血管系统有良好的保护作用，有助于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

此外，鱼肉还富含维生素A、铁、钙、磷等营养成分，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等功效，同时还有养肝补血、泽肤养发健美的作用。

综上所述，鱼丸具有较高的营养价值和多种功效，尽管炸鱼丸可能上火，但适量食用仍有益健康。