胡萝卜汁的营养价值及好处

胡萝卜汁主要以新鲜胡萝卜为原料，为改善口感，可适量添加蜂蜜或冰糖。

胡萝卜汁的营养成分

据营养专家介绍，新鲜胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、果胶、无机盐、多种氨基酸、纤维素等营养物质。

饮用胡萝卜汁的好处

• 预防便秘：胡萝卜汁富含果胶、纤维素，能促进食物消化和肠蠕动，改善胃肠功能，避免便秘。
• 益肝明目：胡萝卜含大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经酶作用，50%变成维生素A，有补肝明目作用，可治疗夜盲症。
• 有助于生长发育：胡萝卜汁含大量维生素A，它是人体骨骼正常生长发育必需物质，有助于细胞增殖与生长，对婴幼儿生长发育意义重大。
• 美容养颜：胡萝卜汁富含胡萝卜素，可抑制紫外线对皮肤的伤害，预防皮肤皱纹和松弛，还能增加皮肤血液循环，使皮肤更红润。

综上所述，胡萝卜汁营养丰富，经常饮用对身体有诸多益处。