南瓜子油的食用禁忌

南瓜子油食用注意事项

南瓜子油具有一定营养价值，但经常食用存在不良影响。其副作用之一是可能使人发胖，因此建议适量食用。

南瓜子油有小毒，会对肝脏功能产生影响。正常情况下，一天食用30 - 50克南瓜子油没有问题，但过量食用会因过于油腻导致恶心，这是肝脏负担过重的表现。当代实验显示，大量食用南瓜子油可能影响肝功能，还会引起和加重肝内脂肪浸润，所以慢性肝炎、脂肪肝患者不宜食用。

胃热病人也需少食南瓜子油，否则会感到脘腹胀闷。此外，南瓜子油热量较高，以炒南瓜子取代有一定益处，可降低血压，但同样要注意适量。曾有因食用南瓜子油过量而导致头昏的报道。

结论：食用南瓜子油要把握好量，特殊人群更需谨慎。