榴莲的保存方法

秋季榴莲剩余部分的保存方法

秋季是榴莲大量上市的季节，价格相对实惠，很多人会买一整个榴莲。但一个榴莲通常吃不完，那么剩余的榴莲该如何保存呢？以下为您介绍几种实用的保存方法：

最简单的保存法

剥榴莲时应按需操作，吃多少剥多少。因为榴莲具有后熟性质，可将吃不完的果肉留在果壳内，直接放在冰箱冷藏或室内阴凉处，这种方式简单又便捷。

冰冻保存法

若果肉已全部剥出，可采用冰冻保存。把吃剩的榴莲果肉放入密封保鲜盒或用保鲜袋装好，置于冰箱冷冻室。食用时拿出稍微解冻，用勺子舀着吃，有榴莲冰淇淋的口感。

做菜利用法

还可以用吃剩的榴莲做菜。将鸡洗净切成大块，核桃仁和红枣洗净，榴莲肉去壳，一起放入锅中，可加少量姜片。大火煮开后转文火慢炖三小时，加盐调味即可食用。

总之，根据不同情况可以选择合适的方法来保存吃剩的榴莲，避免浪费。