罗勒酱的做法

自制罗勒酱攻略

近年来，罗勒酱在美食界越来越受欢迎，大城市的各大超市均有罗勒酱上架销售。不过，超市售卖的罗勒酱价格普遍偏高，对于一般家庭而言，长期购买会有一定经济负担。其实，喜欢罗勒酱的朋友完全可以在家自制，既方便又实惠。

自制罗勒酱步骤

1. 准备大蒜：准备适量大蒜，掰掉外层后用保鲜膜包好，放入微波炉以高火加热20秒，这样处理后的蒜会带有焦香味。
2. 炒香松子：在大蒜加热期间，取3大勺松子用橄榄油炒香备用。需注意，应使用纯正橄榄油，避免用花生油，因为花生油会破坏罗勒的香味。
3. 搅拌材料：将加热好的大蒜、炒过的松子与罗勒叶放入搅拌机搅拌，搅拌过程中加入橄榄油，橄榄油的用量可根据个人口味调整。

综上所述，自制罗勒酱方法简单，能为家庭节省开支，喜欢罗勒酱的朋友不妨一试。