扁豆炒腊肠的营养价值

扁豆炒腊肠的营养价值

扁豆炒腊肠,做法简单,首先将腊肠煎至透明,然后放入扁豆翻炒后焖4-5分钟,出锅前放入蒜片即可享用美味。很适合作为一道贴秋膘的食物,扁豆能健脾胃,对于久坐少锻炼的上班族是很友好的小伙伴。其实很多人都因为扁豆具有毒素而想爱不能爱,但其实没那么可怕,只要煮熟之后就可以放心食用。扁豆的营养价值十分高,一定能成为你消除恐惧的持久动力。

扁豆营养元素丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,其中维生素B族元素含量十分丰富,能起到很好的消除疲劳、助睡眠的作用。

扁豆虽然含有红细胞凝集素和皂素两大有毒物质,不过它也含有血球凝集素,能抑制免回反应和白细胞与淋巴细胞的,能起到消退肿瘤的作用。如果经常通宵加班,每天要消耗千万个脑细胞,不妨吃盘豌豆炒肉片,就当打点鸡血,提神醒脑。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果