花椰菜的做法

花椰菜是人们喜食的蔬菜，这样的食材维生素含量丰富，既美味又营养。但是或许仍有不少人不太了解花椰菜的做法。花椰菜在制作上并不太难，干煸花椰菜是不错之选，这样的制作方式发挥了花椰菜在口感上的优势。下面一起来看看干煸花椰菜的做法吧！

材料：花椰菜、五花肉、香菜、葱姜、蒜

1、花椰菜掰成小块。

2、带皮五花肉切片，香菜切段，葱姜切片，蒜拍松。

3、锅子烧热，倒入少许油，将五花肉放入，煸炒出油。

4、将葱姜蒜辣椒放入，煸炒。

5、放入老干妈豆豉。

6、倒入糯米酒，煸炒。

7、放入花椰菜。

8、煸炒至花椰菜微软。

9、花椰菜熟后，放入香菜。

10、放入少许鸡精、盐，煸炒入味，出锅即可。

小贴士：

1、花椰菜容易藏污纳垢，食用前一定要用淡盐水浸泡，清洗。

2、干煸花椰菜要想好吃，最好选择带皮五花肉。

3、老干妈豆豉滋味浓郁，滋味稍辣，孩子不一定能吃，给孩子做饭的，慎放。

以上就是干煸花椰菜的做法的详细介绍，在制作这道佳肴时，完全可以根据以上方式进行。另外，在制作花椰菜时，尤其应注意制作时间，若制作时间过长，花椰菜容易失去清脆爽口的口感。