如何在家制作美味的牛油果沙拉

牛油果沙拉是一道深受欢迎的健康美食，不仅在餐厅备受青睐，也可以轻松在家制作。以下是两种简单且美味的牛油果沙拉制作方法，适合不同口味的需求。

做法一：经典牛油果沙拉

原料

• 牛油果：1个
• 苹果：1/4个
• 土司：1片
• 玉米粒：少许
• 番茄干：2片

步骤

1. 将土司掰成小块，放入微波炉加热几十秒至硬脆；苹果切成小丁，番茄干撕成小片备用。
2. 如果没有现成的番茄干，可将番茄切片、去籽后放入烤箱烤干，再用橄榄油保存。番茄干不仅提味，还能提升沙拉的香气。
3. 调制沙拉酱：混合少许鲜奶油、黑胡椒、盐和糖，搅拌均匀。
4. 将牛油果剖开，去核后填入沙拉酱和其他食材，食用时用勺子挖出果肉与沙拉一起享用。

特点

这款沙拉口感丰富，甜咸适中，特别适合喜欢轻食的朋友。

做法二：奶酪牛油果沙拉

原料

• 牛油果：2个
• 奶酪：100克
• 生菜：50克
• 甜玉米罐头：100克
• 苹果醋：20毫升
• 橄榄油：10毫升
• 食盐：3克
• 黑胡椒粉：3克

步骤

1. 将牛油果去皮，切成滚刀块，放入大沙拉碗中备用。
2. 奶酪切成约1立方厘米的小块，加入沙拉碗。
3. 生菜用清水洗净，手撕成小块，加入沙拉碗。
4. 将甜玉米粒加入沙拉碗。
5. 制作油醋汁：将食盐、黑胡椒粉、橄榄油和苹果醋混合均匀。
6. 将油醋汁淋入沙拉碗中，轻轻搅拌均匀后装盘。

特点

这款沙拉加入了奶酪，口感更加浓郁，同时油醋汁的酸香为整体增添了清爽感。

小贴士

• 牛油果的成熟度很重要，选择表皮稍软但不破损的牛油果最佳。
• 可以根据个人喜好，添加坚果、鸡胸肉或虾仁等食材，增加营养和口感。

总结

无论是经典款还是奶酪款，牛油果沙拉都能轻松满足你的味蕾需求，同时兼具健康与美味。

参考来源

• BBC Good Food - Avocado Salad
• All Recipes - Avocado Salad