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燕麦在我国古代不仅是耐饥抗寒的食品,还可入药。汉古籍记载,燕麦可用于产妇催乳、治疗婴儿营养不良和人年老体衰等症。如今,很多人在给老人选补品时会选择燕麦片。那么,吃燕麦片有哪些注意事项呢?接下来为您详细介绍。
与其他谷物相比,燕麦片具有抗血脂成份、高水溶性胶体以及营养平衡的蛋白质,对提高人类健康水平有重要价值。其中,裸燕麦在谷物中蛋白质和脂肪含量居首位,所含的人体必需的8种氨基酸,其含量基本也居首位。
综上所述,燕麦片虽营养丰富,但食用时需注意适量,特殊体质人群更要谨慎。