面粉保存方法及保质期介绍

一般情况下，面筋粉的保质期在半年到18个月。面粉是所有粮食中最易生虫的品类，特别是在潮湿闷热的夏季，雨水多、温度高、湿度大，若将面粉放在布袋里，不仅容易生虫，还易吸潮结块或发霉。夏天是保存面粉最困难的季节。

保存方法

1. 密封塑料袋保存：利用密封塑料袋隔绝氧气的特性，将面粉与空气隔绝，这样面粉既不易生虫，也不会返潮发霉。密封保鲜袋在超市通常放在保鲜膜的货架上，有大小不同的几种号码可供选择，可根据自身需求购买。
2. 冰箱冷冻室保存：若短期内不食用面粉，可将其放在冰箱冷冻室。这种方式能保证面粉长时间不变质。

购买建议

建议一次不要购买过多面粉，可选择超市5斤一袋或10斤一袋的小包装。

注意事项

若面粉已经生虫或发霉，上述保存方法将无法挽救。

结论：掌握正确的面粉保存方法，合理控制购买量，能有效延长面粉的保质期，保证面粉质量。

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