1. 健脾和胃，助消化

小米具有健脾和中、促进消化的功效，可用于缓解消化不良、腹泻、肢体乏力等症状。此外，小米粥表面的一层“米油”具有滋阴强身的作用，特别适合肾阴亏损者食用。

• 缓解胃阴虚引起的口渴、善饥、消渴病。
• 陈小米苦寒，能止痢、解烦渴。

2. 补充多种营养素

小米富含铁质、蛋白质、复合维生素B、钙、钾和纤维等营养成分，是早餐的理想选择。特别是北方女性在产后，常用小米红糖粥或小米稀饭加鸡蛋来调养身体。

3. 改善血液循环，预防心脑血管疾病

小米麦片粥中的燕麦成分含有丰富的膳食纤维和人体必需的八种氨基酸，有助于改善血液循环，降低心脑血管疾病的风险。此外，它还含有钙、磷、铁、锌等矿物质，能够预防骨质疏松、促进伤口愈合，并防止贫血。

4. 降糖减肥的理想选择

小米麦片粥因其低脂肪、高纤维的特点，是糖尿病患者和减肥人群的理想选择。燕麦中含有的β-葡聚糖能够降低血糖水平，增强饱腹感，从而帮助控制体重。