糯米深受喜爱,不仅因其口感独特,还因其具有丰富的营养价值。以下为您详细介绍糯米的营养成分及功效。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,是营养丰富的温补强壮食品。
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 348千卡 |
| 蛋白质 | 7.3克 |
| 脂肪 | 1克 |
| 碳水化合物 | 78.3克 |
| 叶酸 | 18.7微克 |
| 膳食纤维 | 0.8克 |
| 硫胺素 | 0.11毫克 |
| 核黄素 | 0.04毫克 |
| 烟酸 | 2.3毫克 |
| 维生素E | 1.29毫克 |
| 钙 | 26毫克 |
| 磷 | 113毫克 |
| 钾 | 137毫克 |
| 钠 | 1.5毫克 |
| 镁 | 49毫克 |
| 铁 | 1.4毫克 |
| 锌 | 1.54毫克 |
| 硒 | 2.71微克 |
| 铜 | 0.25毫克 |
| 锰 | 1.54毫克 |
糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
综上所述,糯米营养丰富且功效多样,是一种值得食用的食品。