碧根果的营养价值

碧根果的营养价值及食用注意事项

碧根果是一种营养丰富的坚果，除了含有40 - 50%的油脂外，还富含多种营养物质。

脂肪成分有益健康：碧根果所含脂肪的主要成分为亚油酸甘油脂。根据相关研究，亚油酸具有降低胆固醇的作用，食用碧根果后不但不会使人体的胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，有助于维持心血管健康。
健脑益智：碧根果中含有的锌、锰元素，是人体脑垂体的重要成分。经常食用碧根果，可以为大脑补充营养，起到健脑益智的作用。此外，碧根果还含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
美容养颜：碧根果富含维生素E，维生素E具有抗氧化作用。经常食用碧根果有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

综上所述，碧根果具有丰富的营养价值，但在食用时需要注意保洁和控制食用量，这样才能更好地享受其带来的健康益处。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。