小银鱼干美食制作：腊肉炒银鱼

吃过新鲜银鱼后，尝试用小银鱼干制作美食也是个不错的选择。小银鱼干既可以凉拌，也能做成美味菜肴。发挥你的创新力，一起来学习小银鱼干的好吃做法。下面为大家分享一道又有肉又有鱼的佳肴——腊肉炒银鱼。

准备材料

• 银鱼100克
• 腊肉100克
• 青椒1个
• 葱1根
• 姜小块
• 蒜2瓣
• 生抽、味精适量

制作步骤

1. 将所有材料洗净备用；把腊肉切成细条，青椒、姜、蒜切丝，葱切长段。
2. 准备炒锅，开大火，倒入适量的油，待油温热后下腊肉煸炒。
3. 待腊肉炒熟后，放入姜葱蒜进行炒制。
4. 直到姜蒜爆香散发香味后，放入银鱼。
5. 最后放入青椒丝煸炒至熟，加入少许生抽和食盐，即可装盘。

按照以上步骤，就能轻松做出美味的腊肉炒银鱼，让你品尝到独特的风味。

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