发菜是一种性味甘、寒,无毒的食材,具有多种健康功效。它能清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压。
发菜适宜以下人群:
由于发菜性寒,以下人群不宜食用:
发菜是一种能固氮的光合原核生物,其丝状体中主要有两种细胞:
由于发菜能够利用无机碳和无机氮合成有机碳和有机氮,它在改良荒漠土壤和促进其他生物繁衍方面具有重要意义,因此被誉为“开发荒漠的先锋”。
由于过度开采发菜对生态环境造成了严重破坏,中华人民共和国国务院于2000年发布了《关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》。
该通知将发菜在《中国国家重点保护野生植物名录》中的保护级别从二级调整为一级,并明确要求严禁发菜的采集、收购、加工、销售和出口。
发菜作为一种传统食材,具有多种健康功效,但需注意其适宜人群和生态保护问题。