佛手瓜是一种肉质细嫩、口感美味的蔬菜,广泛用于烹饪中。其果实富含多种微量元素和营养成分,是一种营养全面的瓜类蔬菜。本文将详细介绍佛手瓜的营养成分、健康益处及其在中医中的应用。
佛手瓜的果实中含有丰富的蛋白质、水分和多种微量元素,具体营养成分如下:
营养成分 | 含量(每100克) |
---|---|
水分 | 90—92克 |
蛋白质 | 0.9—1.2克 |
碳水化合物 | 2.6—7.7克 |
维生素C | 12—22毫克 |
胡萝卜素 | 20微克 |
钾 | 190毫克 |
钙 | 500毫克 |
磷 | 320毫克 |
铁 | 40毫克 |
钠 | 10毫克 |
铜 | 0.03毫克 |
镁 | 7毫克 |
锌 | 8.35微克 |
硒 | 2.3微克 |
此外,佛手瓜还含有叶酸、泛酸、烟酸等多种维生素和矿物质。
佛手瓜富含维生素C和多种矿物质,有助于增强人体免疫系统,提升抵抗疾病的能力。
佛手瓜中钾含量较高,具有利尿排钠的作用,同时有助于扩张血管,降低血压。
根据医学研究,锌对儿童智力发育影响显著。佛手瓜中锌含量丰富,常食用可促进儿童智力发展。
佛手瓜对因营养不足导致的不育症有一定的改善作用,尤其对男性性功能衰退有益。
中医认为佛手瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用,适用于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰等症状。
佛手瓜是一种适合所有人群食用的蔬菜,无论是儿童、女性还是男性,均可从中受益。
佛手瓜是一种营养丰富、健康益处多的蔬菜,适合日常饮食中广泛使用。