佛手瓜的营养价值

佛手瓜的营养价值

佛手瓜的营养价值与健康益处

概述

佛手瓜是一种肉质细嫩、口感美味的蔬菜,广泛用于烹饪中。其果实富含多种微量元素和营养成分,是一种营养全面的瓜类蔬菜。本文将详细介绍佛手瓜的营养成分、健康益处及其在中医中的应用。

佛手瓜的营养成分

佛手瓜的果实中含有丰富的蛋白质、水分和多种微量元素,具体营养成分如下:

营养成分含量(每100克)
水分90—92克
蛋白质0.9—1.2克
碳水化合物2.6—7.7克
维生素C12—22毫克
胡萝卜素20微克
190毫克
500毫克
320毫克
40毫克
10毫克
0.03毫克
7毫克
8.35微克
2.3微克

此外,佛手瓜还含有叶酸、泛酸、烟酸等多种维生素和矿物质。

健康益处

1. 增强免疫力

佛手瓜富含维生素C和多种矿物质,有助于增强人体免疫系统,提升抵抗疾病的能力。

2. 降血压与利尿作用

佛手瓜中钾含量较高,具有利尿排钠的作用,同时有助于扩张血管,降低血压。

3. 提高智力

根据医学研究,锌对儿童智力发育影响显著。佛手瓜中锌含量丰富,常食用可促进儿童智力发展。

4. 改善生育能力

佛手瓜对因营养不足导致的不育症有一定的改善作用,尤其对男性性功能衰退有益。

5. 中医功效

中医认为佛手瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用,适用于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰等症状。

适用人群

佛手瓜是一种适合所有人群食用的蔬菜,无论是儿童、女性还是男性,均可从中受益。

结论

佛手瓜是一种营养丰富、健康益处多的蔬菜,适合日常饮食中广泛使用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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