水果蛋糕制作指南

水果蛋糕以其丰富的口感和漂亮的外观，深受大众喜爱，尤其受小孩子青睐，看到就会馋得流口水，缠着妈妈购买。若妈妈会做，就不用频繁在外面买了。下面为大家介绍水果蛋糕的制作方法。

原料与调料

• 原料：低筋面粉、鸡蛋、猕猴桃、火龙果、蓝莓、樱桃、桔子罐头、巧克力、泡打粉。
• 调料：食盐、白砂糖、牛奶、葡萄籽油、蛋奶油（各适量）。

制作步骤

1. 准备好所需原料和调料。
2. 将鸡蛋打碎，把蛋白和蛋黄分别用打蛋器打发，务必打发均匀。
3. 加入白砂糖和葡萄籽油，继续打发。
4. 加入牛奶，与蛋液混合均匀。
5. 将面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，搅拌成蛋黄糊，再加入少许盐，轻轻搅拌。
6. 搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入面包机的面包桶内，微微震动，把气泡震出。
7. 盖上盖子，进行烘烤。
8. 制作水果蛋糕，关键是做好蛋糕底，然后把水果切成所需形状。蛋糕做好后，摆放在蛋糕表面，形成美观的造型。水果用量要适中，不宜过多或过少。若想在蛋糕中间插入水果，可将蛋糕切开，层层叠加。

按照上述步骤，就能制作出美味的水果蛋糕。