背景介绍

面包机是一种全自动化的厨房设备，主要用于制作面包，但其功能远不止于此。通过合理利用面包机，还可以轻松制作蛋糕，这为家庭烘焙提供了极大的便利。蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜点，尤其受到儿童的青睐。本文将详细介绍如何使用面包机制作蛋糕的步骤，并解析其营养价值。

所需原料

• 鸡蛋
• 白糖
• 牛奶
• 色拉油
• 低筋面粉
• 淡奶油
• 猕猴桃（或其他水果，可选）

制作步骤

1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在蛋黄中加入适量的水、白糖、盐和色拉油，用打蛋器搅打均匀，直至混合物呈现均匀的黄色液体。
2. 将蛋清用打蛋器打发至中性发泡状态。判断标准为：打发后的蛋清能够在筷子上保持不掉落。
3. 将低筋面粉和玉米粉过筛后倒入打发好的蛋白液中，用筷子或刮刀轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋清混合物倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀，形成蛋糕糊。
5. 将蛋糕糊倒入面包机的面包桶中，选择“烘烤模式”，启动面包机进行烘烤。
6. 烘烤完成后，将蛋糕取出，冷却后切成三片。每片蛋糕上涂抹鲜奶油，并铺上切片的猕猴桃或其他水果，层层叠加。
7. 将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏一段时间后即可享用。

营养价值分析

蛋糕的主要成分包括面粉、鸡蛋、奶油等，这些原料富含多种营养物质：

• 碳水化合物：提供能量来源。
• 蛋白质：来源于鸡蛋，促进肌肉修复和生长。
• 脂肪：主要来自奶油，适量摄入有助于维持身体能量平衡。
• 维生素与矿物质：如钙、钾、磷、钠、镁、硒等，有助于骨骼健康和新陈代谢。

蛋糕不仅口感丰富，也是日常生活中方便获取能量和营养的甜点之一。

结论

通过面包机制作蛋糕既简单又高效，适合家庭烘焙爱好者尝试，同时蛋糕的多样化装饰也能满足不同口味需求。

参考来源

• Food Network
• All Recipes
• BBC Good Food