芝士蛋糕制作指南

芝士蛋糕口味多样，常见的有原味、香草味、巧克力味等。若你喜爱芝士蛋糕，在家利用电饭锅或烤箱就能自制美味。接下来为你介绍芝士蛋糕的具体制作流程：

制作原料

• 奶油芝士400克
• 鸡蛋250克
• 黄油200克
• 百利甜酒50克
• 适量饼干酥底
• 柠檬汁25克
• 白砂糖150克

制作步骤

1. 将黄油倒入碗中，放入电饭煲加热至熔化后取出；把奶油芝士切块，用微波炉解冻至柔软。
2. 把芝士放入盆中，加入适量白砂糖，用搅拌器搅拌均匀，接着慢慢边搅拌边加入鸡蛋液，最后加入黄油、百利甜酒和柠檬汁，搅拌均匀后制成芝士浆。
3. 将饼干酥底均匀铺在电饭锅的内胆上，加入芝士浆，放入电饭锅，按煮饭键加热，直至蛋糕表面呈金黄色，取出即可。

按照以上步骤，你就能在家自制出美味的芝士蛋糕。