微波炉加热注意事项

微波炉使用注意事项及方法

使用微波炉加热食物时，有诸多注意事项，多加留意才能避免故障，延长其使用寿命。以下为您介绍微波炉的使用方法及加热食物的注意要点。

覆盖

使用微波炉加热食物时需盖盖子，这和一般烹调方式类似，但目的和方法有别。微波加热是体积加热，食物内外同时受热，内部水分会迅速膨胀和汽化。为防止食物水分大量挥发，加热时应加盖子。

穿刺

穿刺是微波炉重要的烹调技巧。加热带壳、有膜的食物前，需用针或牙签穿刺，让食物能迅速受热，蒸汽从小孔溢出。特别要注意，带壳生蛋绝不能直接用微波炉加热，否则十分危险。

搁置

食物加热完后，可在微波炉中搁置一段时间，使食物内部热量充分传递，完成自身烹调。若所用微波功率不是最强，适当延长加热时间，这也是一种搁置方式。

总之，正确使用微波炉并注意这些要点，能更好地发挥其功能且保障安全。