如何用微波炉做蛋糕

如何使用微波炉制作美味蛋糕：详细步骤与技巧

微波炉是现代厨房中常见的电器之一，除了加热食物，它还能用来制作美味的蛋糕。本文将为您提供详细的微波炉蛋糕制作方法，帮助您轻松完成家庭烘焙。

将鸡蛋液和白砂糖放入打蛋机中，以高速搅打，直至蛋液体积膨胀至原来的两到三倍。

在打发好的蛋浆中加入混合粉（通常由面粉和泡打粉组成），用慢速搅拌至无干粉状态。将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，确保表面平整。

在微波炉内铺上一张烤盘纸，将装有蛋糕糊的模具放入微波炉中。检查微波炉的通电情况，调整功率和时间。

起初使用高火烘烤，待蛋糕膨胀后改用中火，直至表面呈现焦黄色。整个过程通常需要约10分钟。

蛋糕出炉后迅速倒扣脱模，待其冷却后切成长条状（宽度约为6-7厘米）。

将面粉和泡打粉混合均匀，倒在案板上形成一个盆形凹槽。中间加入溶化的棕榈油、糖粉、鸡蛋液和适量的水，搓成均匀的面团。

将甜酥面团擀成厚度约0.5厘米的薄片，宽度为蛋糕条宽度与高度之和的两倍，长度与蛋糕条相等。将酥皮翻面，刷上一层蛋液后包裹住蛋糕条，再在表面刷一层蛋液。

将包裹好的蛋糕条放入微波炉，以160度的温度烘烤，直至酥皮呈现微黄的颜色。出炉后冷却，并根据需要切成小块。

使用微波炉制作蛋糕不仅方便快捷，还能保证美味与营养。通过以上步骤，您可以轻松在家完成蛋糕制作，享受烘焙的乐趣。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。