用微波炉制作美味点心：苹果脆饼派与长米布丁

微波炉不仅可以用来加热食物，还能用来制作美味的点心。以下为两款简单易做的微波炉点心食谱：苹果脆饼派和长米布丁。通过这些方法，您可以轻松在家制作出令人垂涎的甜品。

一、苹果脆饼派

1. 所需材料

• 苹果：3个
• 橘子汁：4汤匙
• 红糖：75克
• 奶油：50克
• 甜脆饼：175克

2. 制作步骤

1. 将苹果切片并排放在微波炉适用的磁盘上。
2. 将橘子汁均匀舀在苹果片上。
3. 将红糖、甜脆饼和奶油轻轻混合后，均匀铺在苹果片上。
4. 将磁盘放入微波炉中，以高火加热5-7分钟，直至苹果变软。
5. 用橘子片装饰，并搭配奶油一起食用。

3. 小贴士

为提升口感，可以在奶油中加入少许香草精或肉桂粉。

二、长米布丁

1. 所需材料

• 长粒米：225克
• 蛋黄：4个
• 细砂糖：2汤匙
• 奶油：300毫升
• 重奶油：300毫升
• 细砂糖：175克（用于焦糖）
• 冷水：100毫升
• 杏仁粒：50克

2. 制作步骤

1. 将冷饭装入浅盘中。
2. 将蛋黄与2汤匙细砂糖轻轻搅拌，随后加入奶油，搅拌均匀后倒入冷饭中。
3. 将混合物放入微波炉中，以中火加热10-12分钟。在加热的前5分钟内搅拌两次，之后每分钟搅拌一次。
4. 将加热后的混合物倒入长方形盘中，冷却备用。
5. 将175克细砂糖与100毫升冷水倒入干净的微波炉专用容器中，加热11分钟，直至糖焦化成暗金黄色。
6. 将冷却的饭表面撒上杏仁粒，均匀倒入焦糖汁，放置至完全冷却后即可食用。

3. 小贴士

为了让布丁更香滑，可以在奶油中加入少量肉桂粉或柠檬皮屑。

总结

通过简单的微波炉操作，您可以轻松制作出苹果脆饼派和长米布丁这两款甜点，既美味又省时，非常适合家庭聚会或日常小食。

参考资料

• AllRecipes
• Food Network