微波炉制作花盘蛋糕的详细指南

你是否知道，微波炉不仅仅能加热食物，还可以用来制作美味的花盘蛋糕？这款蛋糕不仅简单易做，还可以作为早餐或下午茶的健康选择。如果你对这款独特的蛋糕感兴趣，不妨试试以下的制作方法。

所需材料

• 全麦面粉：175克
• 麦片：25克
• 盐：1/2茶匙
• 芥末酱：1/2茶匙
• 干酪：50克
• 活酵母：1/2茶匙
• 糖：1茶匙
• 温水：300毫升
• 鸡蛋：1个

制作步骤

1. 在一个大碗中，将全麦面粉、麦片、盐、芥末酱和干酪混合均匀。
2. 将活酵母溶解在温水和糖的混合液中，放置在温暖处，直到表面出现泡沫状。然后，将打匀的蛋液加入酵母水中，搅拌均匀。
3. 准备六个小花盆，在每个花盆的底部铺上一小片圆形玻璃纸，盖住底部的小孔。将混合好的面糊倒入花盆中，用玻璃纸覆盖，并放置在温暖的地方进行发酵。
4. 当面糊发酵至原来体积的两倍时，取下玻璃纸。将花盆放入微波炉中，每次烤两盆，时间为3分钟。
5. 烤好后，用小刀沿花盆内壁划一圈，将蛋糕轻轻倒出，放在铁架上冷却。最后，取下底部的玻璃纸，即可食用。

食用建议

这款花盘蛋糕可以作为一般面包的替代品，搭配奶油或干酪食用，风味更佳。其全麦和麦片的成分让蛋糕更加健康，适合家庭早餐或健康零食。

小贴士

• 发酵时，建议将花盆放置在温暖的环境中，例如阳光下或微波炉内（不开机状态）。
• 如果没有花盆，可以使用其他耐高温的小容器代替。
• 微波炉功率不同，建议根据具体情况调整烘烤时间。

总结

通过简单的步骤和常见的材料，利用微波炉制作花盘蛋糕不仅方便快捷，还能为日常饮食增添创意和健康元素。

参考资料

• 妈网 - 微波炉花盘蛋糕制作方法
• Baking Mad - 全麦面包制作技巧