干人参果养生粥的做法与营养价值

干人参果养生粥是一种具有益气补血功效的营养粥，广泛流行于新疆回民地区，尤其适合作为产后月子期间的滋补食品。以下是两种经典的干人参果养生粥的详细做法及其营养价值分析。

1. 干人参果薏仁粥

所需食材：

• 干人参果
• 薏仁米
• 莲子
• 枸杞
• 红糖

制作步骤：

1. 将薏仁米、莲子、枸杞、干人参果用清水泡发。
2. 将薏仁米放入锅中，大火煮沸后转为中火煮20分钟。
3. 加入干人参果，继续煮15分钟。
4. 随后加入莲子，再煮15分钟。
5. 最后放入枸杞，煮10分钟。
6. 加入适量红糖，搅拌均匀后即可食用。

营养价值：

这款粥富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾祛湿、益气补血的功效，特别适合产后身体虚弱的女性。

2. 干人参果小米粥

所需食材：

• 干人参果
• 小米
• 红糖
• 枸杞
• 大枣

制作步骤：

1. 用温水将干人参果浸泡30分钟后清洗干净，同时将红枣和枸杞泡发并清洗。
2. 将小米洗净备用。
3. 在砂锅中加入适量清水，先煮干人参果10分钟。
4. 加入小米和红枣，继续煮20分钟。
5. 待干人参果和小米软熟后，加入枸杞和红糖。
6. 搅拌均匀后再煮10分钟，确保所有食材熟透即可。

营养价值：

小米具有健脾养胃的作用，搭配干人参果和红枣，可增强体质，补充产后所需的营养。

适用人群与健康益处

干人参果养生粥特别适合产妇食用，不仅能够补充产后流失的营养，还能通过红糖的加入进一步益气补血。此外，这两款粥也适合一般人群作为日常养生食品。

结论

干人参果养生粥是一种简单易做、营养丰富的健康食品，尤其适合产后女性和需要补充气血的人群。

参考来源

内容参考自妈妈百科，原文链接：https://www.mama.cn/