主料

• 土猪肉：300g
• 洋葱：150g
• 甜椒：100g
• 绿豆粉丝：50g
• 腐竹：150g

辅料

• 油：适量
• 盐：适量
• 大蒜：50g
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量

制作步骤

1. 将绿豆粉丝和腐竹分别用清水泡软备用。
2. 土猪肉洗净后切片，甜椒洗净切块，洋葱切块。
3. 锅中加热适量油，放入猪肉翻炒至金黄色，加入料酒和酱油翻炒上色。
4. 加入泡软的粉丝和腐竹，倒入适量清水（以刚好覆盖粉丝为宜），盖上锅盖焖煮至汤汁收干。
5. 加入洋葱、甜椒、大蒜，调入盐和胡椒粉，翻炒至洋葱和甜椒熟透后关火。
6. 装盘即可享用。

用料

• 野生苦瓜：适量
• 五彩椒：适量
• 土猪肉：适量
• 食用油：适量
• 食盐：适量
• 生抽：适量

制作步骤

1. 锅中加热适量油，放入切片的土猪肉煸炒至熟。
2. 加入切好的野生苦瓜和五彩椒，翻炒至熟。
3. 加入适量食盐和生抽调味，翻炒均匀后出锅。

用料

• 土猪肉：适量
• 生粉：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量
• 盐：适量

制作步骤

1. 将土猪肉用生粉和盐腌制约30分钟。
2. 砂锅中加水煮沸，将腌制好的土猪肉用清水冲洗，去掉多余的生粉。
3. 将处理好的土猪肉放入砂锅中炖煮，直至肉质软烂。
4. 炖煮过程中准备葱花和香菜备用。
5. 最后加入葱花、香菜和少许白胡椒粉调味，即可出锅。