杨梅酒怎么做

杨梅酒的制作方法

杨梅酒是果香与酒香的美妙结合，味道浓郁爽口，具有消暑解腻的功效，是夏日里不可多得的饮品。下面为您详细介绍杨梅酒的制作方法。

所需材料

• 主料：杨梅350g、白酒500ml
• 辅料：冰糖100g

材料要求

白酒选用45度左右的清香型纯粮酿造白酒。

制作步骤

1. 将杨梅用盐水浸泡15分钟后用清水洗净。
2. 称取100克冰糖备用。
3. 把洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。
4. 将晾干的杨梅依个轻放至玻璃容器中。
5. 按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。
6. 在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1 - 2公分。
7. 把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处。
8. 每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15 - 25天即可饮用甘醇的杨梅酒。

按照以上步骤操作，就能制作出美味的杨梅酒。