如何辨别土猪肉真假

真假土猪肉辨别方法

前文提及，土猪肉品种有优劣之分，市场上还存在不良商家用其他猪肉冒充土猪肉以获取更高利润的现象。以下是辨别真假土猪肉的四招：

• 看猪皮薄厚：土猪肉皮厚度在0.4至0.5厘米间，杂交饲料猪皮厚度多在0.3厘米内。
• 看猪肉颜色：通常土猪肉颜色多为鲜红色，但要警惕添加色素的情况；杂交饲料猪瘦肉颜色较淡甚至发白。
• 看皮下脂肪：土猪肉皮下脂肪厚度一般在4至5厘米间，杂交饲料猪一般只有1至2厘米。
• 看毛孔大小：土猪肉毛孔比较粗大，杂交饲料猪毛孔比较细小，甚至可忽略。

通过以上四个方面的观察和对比，能有效辨别土猪肉的真假。

参考来源：本文为经验总结，暂无特定权威站点来源。