什么是土猪肉

土猪肉的定义与类型

在市场上，有土鸡、土鸡蛋，自然也有土猪肉。这里的土猪肉并非寻常意义的“土”，而是指充满原生态气息的“土货”。土猪肉即土猪身上的肉，土猪是散养在农户家中，以米糠和剩饭为食长大的猪，区别于养殖场里用饲料喂养的猪。因其具有绿色、环保、原生态的特点，土猪肉备受欢迎。

土猪肉的类型

• 农民家养土猪的猪肉：较为正宗的土猪肉。
• 半现代半传统方式喂养的猪的肉。
• 引进国外品种，以放养方式喂养的猪的肉。
• 特种养殖的猪的肉，包括和野猪杂交后的品种。

严格来讲，最受人们喜爱的是农民家养的猪的肉，其他方式喂养的猪虽也称为“土猪”，但原生态程度相对较弱。

结论：土猪肉因原生态受青睐，其中农民家养土猪的肉最受欢迎。

参考权威站点来源：无明确权威站点，内容基于常见认知和市场情况。