蒜香青豆的制作小贴士

相信大家对于蒜香青豆并不陌生，平常没事的时候几乎都试过用来当做零食来吃的。其实蒜香青豆的制作过程并不复杂，如果有朋友想要自己动手做的话，也是行得通的。但是有些人就反应自己做出来的蒜香青豆不好吃，不够香脆，这是为什么呢？其实这是因为大家没有掌握好蒜香青豆的制作秘诀。想要制作出美味的蒜香青豆，那就要留意下面的制作小贴士了哦。

小贴士：

1、青豆最好是提前浸泡一夜至彻底涨发，能够节省蒜香青豆的炒制时间；

2、熬蒜油的时候，火要小，这样才能把蒜的香味彻底逼出来；

3、青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2-3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。

4、蒜粉一般大型超市都可以买得到，如果喜欢吃辣，还可以再适量添加辣椒粉哦！