豆腐皮炒豆芽的热量高吗

豆腐皮炒豆芽热量及减肥功效分析

豆腐皮炒豆芽是一道口感清爽的小炒菜，对于热衷瘦身的人来说，这道菜的热量和是否会导致发胖是关注焦点。

先看食材热量，豆芽热量极低，约为18千卡/100克。而每100克豆腐皮热量约400大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18% ，并非高热量食物。

从食材特性分析，豆芽含水量高，豆腐皮是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，富含蛋白质。这两种食材搭配，不仅能增加饱腹感，还有利于增强体质，对减肥有积极作用。

结论：豆腐皮炒豆芽健康营养且热量不高，适合瘦身人群食用。

参考权威站点来源：中国营养学会官网