皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾的美味做法推荐

皮皮虾买回来要物尽其用，下面为大家推荐几种皮皮虾的做法，也欢迎大家分享更好的想法。

盐水皮皮虾

材料：皮皮虾、青红椒、盐、姜汁、玫瑰露

做法：1.将皮皮虾用清水冲洗几遍；2.锅里加适量清水，放入盐、姜汁，滴几滴玫瑰露；3.味道调好后，放入洗净的皮皮虾，中火煮约3分钟，至皮皮虾颜色由青变粉，捞出装盘，撒上青红椒丝。

特点：粉嫩晶莹，肥嫩虾肉透过虾壳若隐若现，清淡爽口、原汁原味。

香辣皮皮虾

材料：皮皮虾、秘制香辣油、干红辣椒（灯笼椒）、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法：1.皮皮虾洗净沥干，葱和辣椒切段，姜切片；2.锅内放适量秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒；3.放入皮皮虾一同炒制，虾身变色后加一点清水，小火稍炖一会儿出锅。

特点：红而透亮，麻辣鲜香，隔很远能闻到诱人麻辣味。

结论：盐水皮皮虾和香辣皮皮虾各具特色，能满足不同口味需求，大家可根据喜好选择制作。