拔丝山药豆的营养价值

拔丝山药豆的营养价值解析

拔丝山药豆以其香甜的口感深受大众喜爱，它不仅美味，还具备一定的营养价值。以下为您详细介绍拔丝山药豆的营养价值。

山药豆的基础营养成分

山药豆富含蛋白质、碳水化合物，还包含钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体所需营养素。此外，还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。

对人体免疫功能的作用

山药豆含有的多种营养成分具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用，有助于人体抵御外界病菌的侵袭。

纤体优势

山药豆是天然的纤体美食，适量食用就能产生饱腹感，但其热量较低，不容易导致发胖，适合关注身材管理的人群。

对心血管和胃肠的益处

新鲜山药豆中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，并且有助于胃肠的消化吸收，对维护心血管健康和消化系统正常运转有积极意义。

其他营养成分

山药豆除含有碳水化合物、脂肪、蛋白质外，还富含膳食纤维、维生素、微量元素以及叶酸。对于孕妈妈而言，山药豆是补益佳品，多吃能为人体补充多种维生素，营养全面。

综上所述，拔丝山药豆不仅口感香甜，还在营养补充、增强免疫、纤体以及维护健康等方面具有多种益处。