海蟹有什么营养

海蟹的营养价值与食疗功效

海蟹是一种梭子蟹，以其高营养价值而闻名。根据营养学数据，每100克海蟹中含有以下主要成分：

这些成分对人体健康有多方面的益处，尤其适合需要增强体质和补充营养的人群。

在中医理论中，海蟹被视为一种具有显著功效的进补食材。中医认为海蟹性寒、味咸，无毒，具有以下功效：

《神农本草经》中记载，海蟹“主胸中邪气热结痛，喁僻面肿”；而《名医别录》则认为海蟹“解结散血，愈漆疮，养筋益气”。

海蟹适合以下人群食用：

需要注意的是，海蟹性寒，不适合脾胃虚寒或对海鲜过敏的人群食用。此外，建议适量食用，以避免因寒性过重引发肠胃不适。

海蟹的烹饪方式多样，包括清蒸、煮汤、炒制等。清蒸是最常见的做法，能够最大程度保留其营养成分和鲜美口感。

搭配姜、醋等调味品食用，不仅能提升风味，还能中和其寒性。

海蟹是一种营养丰富且具有多种食疗功效的食材，适量食用有助于增强体质、改善健康。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。