自制烤鳗鱼饭教程

你是否在点餐时总想着点烤鳗鱼饭，但却常对餐厅做的烤鳗鱼饭感到失望？与其失望，不如自己动手做！下面为你详细介绍烤鳗鱼饭的做法。

材料准备

• 米饭
• 鳗鱼
• 小白菜
• 冬笋
• 油
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 白砂糖

制作步骤

1. 将鳗鱼处理干净，切成小块放入碗中，调入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻。
2. 打开烤炉或烘箱，将温度调至摄氏180度，把腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟。
3. 把小白菜和冬笋洗净切好，放入油锅中翻炒，接着加入烤熟的鳗鱼、高汤、酱油和糖调味，烹煮至水收干后出锅。
4. 最后将做好的鳗鱼浇在盛出的米饭上即可。

按照以上步骤，你就能轻松做出美味的烤鳗鱼饭。