番茄青鱼的营养

番茄青鱼的营养价值

很多人都品尝过番茄青鱼，但对其营养价值却知之甚少。青鱼本身是营养丰富的食材，与番茄搭配后，又会产生怎样的营养组合呢？下面为您详细介绍。

青鱼的营养价值

• 营养成分：青鱼富含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的硒、碘等微量元素。
• 功效作用：具有补气养血、养肝明目、延缓衰老和辅助治疗疾病的作用。此外，青鱼中含有的丰富EPA与DHA，对人体的血管和大脑极为重要。

番茄的营养价值

• 营养成分：番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。
• 功效作用：有促进消化、利尿、抑制多种细菌的作用，具备降脂降压和延缓衰老的功效。同时，番茄中的番茄红素在抑制癌症方面效果显著，包括前列腺癌、乳腺癌、直肠癌等。

综上所述，食用番茄青鱼益处颇多，大家可经常食用。

参考来源：暂无权威站点可明确引用，营养知识多来源于专业的食品营养书籍和科普资料。