八角的功效与作用

八角的特性与功效

在老一辈的认知中，八角是较为熟悉的存在。八角不仅是常见的调味料，还具有中药属性。

作为调味料

八角作为一种常用调味料，即便不是直接食用，其独特味道也会散发到每家每户的餐桌上，成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。

作为中药

八角茴香的果实可入药，性温、味辛，具有温阳散寒、理气止痛的功效。常用于治疗寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干和湿脚气等症。

主要成分及功效

• 其果实含挥发油，主要成分茴香油包含茴香醚、茴香醛和茴香酮，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
• 还含有茴香烯，能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显升高白细胞的作用，主要升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

综上所述，八角兼具调味和药用价值，功效多样。

参考权威站点来源：国家药品监督管理局官网