咖喱焖鸡的食用注意事项

咖喱焖鸡食用注意事项

前面了解到肠胃不适者或三脂高人群不宜食用咖喱焖鸡，下面具体介绍食用咖喱焖鸡时的其他注意事项：

• 鸡肉与大蒜相克：大蒜性辛温有毒，有下气消谷、除风杀毒的作用。而鸡肉甘酸温补，二者功用相悖。并且从调味角度，蒜气熏臭，与鸡肉搭配不协调。
• 鸡肉与糯米相克：糯米主要功能是温补脾胃，对脾胃亏虚、经常腹泻的人有良好食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
• 部分人群不宜食鸡肉：鸡肉性温助火，肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉和鸡汤。
• 羊肉和咖喱同食易上火：咖喱属辛辣食物，羊肉性温热，二者同食易上火。虽很多人用咖喱去除羊肉膻味，但会损害胃肠道。
• 牛肉和咖喱同食会腹胀：咖喱和牛肉消化所需胃酸浓度不同，同食易导致胃肠功能紊乱。

综上所述，食用咖喱焖鸡时需注意食物搭配和自身身体状况，避免因不当食用影响健康。

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