胡椒猪肚鸡煲的做法

胡椒猪肚鸡煲的做法

胡椒,温补!猪肚,养胃!鸡肉,蛋白质高!冬天来一碗胡椒猪肚鸡煲,既能大口大口吃肉,还能愉快喝汤,暖身补身子,无论是准妈还是刚生完宝宝的妈妈都可以吃哦,吃了身体棒棒哒。喝胡椒猪肚鸡煲的时候尽量避免吃到胡椒呢,肝火旺盛的筒子要注意了。下面贴出胡椒猪肚鸡煲的做法,一步两步做起来!

【胡椒猪肚鸡煲】

食材:猪肚、鸡、胡椒、红枣、枸杞、姜、料酒。

步骤:

1、冲洗猪肚,然后把猪肚翻过来洗,往盘内加面粉,反复搓洗猪肚。

2、继续加入盐清洗猪肚,重复2-3次。

3、清水侵泡猪肚,加入醋,反复搓洗猪肚。

4、猪肚洗净后,用醋,盐,酒浸十分钟。

5、先把鸡洗净,放入锅中焯水后捞起。

6、把红枣,枸杞以及翻炒过的胡椒塞进猪肚。

7、把鸡塞进猪肚, 用牙签封住开口。

8、锅中放水,放入酿好的猪肚鸡,加几片姜片,少量料酒,焯一焯水。

9、往锅中加清水,放入猪肚鸡,滴入料酒、放入姜片后开煲。

10、大火烧开后转小火煲1-2个小时即可。

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