椰子乌鸡汤的做法与功效

一说起椰子，人们往往会联想到美丽沙滩上一排排挂满又圆又大椰子的椰子树。椰子是热带地区常见的果实，通常人们将其作为水果，饮用椰子汁、食用椰子肉。但其实，用椰子做菜也是非常棒的选择，比如椰子乌鸡汤，这道汤清甜可口，融合了椰子的甜和鸡肉的香，堪称鸡汤中的上品。

材料准备

• 新鲜椰子1个（取半个椰子肉）
• 乌鸡一只
• 调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，姜适量

制作步骤

1. 用筷子在椰子的气口处搓洞，倒出椰子水。
2. 用刀背轻敲椰子外壳，震松椰肉后砸开椰子，取出椰肉并切成小块。
3. 将乌鸡切块。
4. 水烧开后，倒入椰子水，加入姜丝，放入椰肉和乌鸡块，先用武火煮，水开后改用文火慢炖3 - 4小时，最后放盐调味。

功效

椰子乌鸡汤具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤的功效，是不错的美容养颜食疗方。

结论：椰子乌鸡汤美味又营养，有需要的女士不妨在家动手尝试。