炸牛排的方法及注意事项

炸牛排与常见油炸食品的共性

炸牛排和炸鸡腿、炸油条类似，都是把食材炸至两面金黄后捞出。

炸牛排的具体操作

准备工作

先将锅烧热到180度左右，再倒入一大碗油。

油炸过程

放入牛排炸8 - 10分钟，然后翻面炸4 - 5分钟，直至牛肉变金黄。第一次炸牛排较难把握“炸到金黄”，可按此时间操作并定好计时器。

炸牛排的食用建议

炸牛排因添加了胡椒粉、辣椒粉等配料，吃多易上火。普通人偶尔吃2 - 3块过嘴瘾即可，准妈妈建议偶尔吃1块。

掌握好炸牛排的油温、时间并注意适量食用，就能健康享受美味。