泡鸡爪怎么做好吃

自制泡鸡爪攻略

新闻曝光多数袋装泡鸡爪吃多对人体有害，若放不下对鸡爪的喜爱，可选择自制。但泡制鸡爪有注意事项，否则口感会受影响。

好吃泡鸡爪的制作要点

1. 调料要合适：食盐、醋、生抽、蒜是必备调料，还可依个人口味加入泡椒、花椒、姜片、八角、鸡精等。需提醒广大孕妈，可吃泡鸡爪，但不宜吃辣的，特别是八角、花椒等应避免食用。
2. 泡制时间要恰当：鸡爪皮虽薄，但泡制时间也有讲究。一般需泡10个小时，且最好放入冰箱，这样更入味。期间需翻动2 - 3次，保证鸡爪每个部位都能入味。
3. 容器要带盖：最终用于泡鸡爪的容器必须带盖子，以保证密封。若密封不够，可在中间加一层保鲜膜。

遵循以上要点，就能自制出美味的泡鸡爪。

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