鹿角菜：雪域奇珍

名称由来

鹿角菜因其外形酷似鹿角而得名。

生长环境与分布

鹿角菜生长于青海海拔3000多米的森林地带的苔藓上，分布范围较广，在森林中较为常见。它也是现存最原始的植物之一。

形态特征

鹿角菜长度约三、四寸，分丫呈鹿角形状，颜色为紫黄色。

食用方法与口感

将鹿角菜用清水洗净后，拌以醋，它便会膨胀起来，如同刚从海里捞出，味道极其滑美。如今在我国多地都有生长，其味道十分鲜美，烹饪方式多样，可炒、可凉拌、还能做汤。

结论

鹿角菜独特的外形、生长环境和鲜美的味道使其获得“雪域奇珍”的美誉。