柿子的营养价值与功效

柿子营养价值颇高，其所含维生素和糖分比一般水果高1 - 2倍左右。若一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本能满足一天需求量的一半。因此，食用柿子对人体健康有益。以下为您详细介绍柿子的功效。

食用功效

• 补充维C：柿子的维生素和糖分含量比一般水果高1 - 2倍左右，能为人体补充大量维生素C。
• 润肠通便：柿子富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，可缓解便秘，维持肠道正常菌群生长。

药用功效

• 润肺生津：柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
• 解酒：柿子可促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
• 治疗地方性甲状腺肿大：柿子含有大量的维生素和碘，能治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
• 改善心血管功能：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能。

综上所述，柿子具有多种食用和药用功效，对人体健康有诸多益处。