西米甜品推荐

西米具有健脾、补肺、化痰的功效，可治疗脾胃虚弱和消化不良，还有美容功效，能让皮肤恢复天然润泽，因此西米露很受欢迎。西米是甜品界的最佳伴侣，常见煮法是做甜品。以下为大家推荐几款常见的西米甜品。

水果西米捞

材料

• 西米、椰奶、牛奶、西瓜、哈密瓜、芒果、糖，各适量

做法

1. 烧开半锅水，倒进西米并不断搅拌
2. 煮至西米呈透明状无白色内心，证明已煮熟
3. 将西米倒入粉筛过滤热水，放入碗中，注入饮用水浸泡放凉
4. 将西瓜、芒果、火龙果、哈密瓜切成喜欢的形状
5. 将椰奶、牛奶和糖混合均匀，倒入盛有西米的碗中，放冰箱冷藏
6. 将各种水果放入碗内，浇上西米露
7. 可根据喜好放一球冰淇淋

木瓜西米羹

材料

• 木瓜(半只)、西米(半小碗)、椰奶(40克)、牛奶(250克)、冰糖(适量)

做法

1. 准备好材料
2. 将木瓜去皮去籽，切成小块
3. 水烧开后倒入西米，不停搅拌
4. 将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗
5. 再倒入开水锅中继续煮，注意不停搅拌
6. 重复步骤3、4共三遍
7. 直到西米煮至完全透明
8. 倒出用凉水冲洗后备用（西米煮法多样，这只是其中一种）
9. 牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开
10. 倒入切好的木瓜，小火煮5分钟
11. 放入西米，搅拌均匀
12. 煮5分钟后关火，盛出晾凉后即可食用，放入冰箱冷藏味道更佳

以上两款西米甜品做法简单，味道甜美，适合喜欢甜品的人群尝试制作。