西米的营养价值与功效

西米的常见类型

西米有大小之分，市场上常见的是偏小的西米。大粒西米同样常用，但很多人不认为它们是西米，例如珍珠奶茶里一粒粒的“珍珠”，其实也是西米的一种。

西米的营养成分

西米是淀粉提取物，其成分几乎全为淀粉，包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

西米的功效

• 健脾、补肺、化痰：对于脾胃虚弱和消化不良的人，多吃西米可改善相关病症。
• 恢复皮肤天然润泽：爱吃甜食的爱美女士食用西米，既能享受美味又有助于变美。

综上所述，西米不仅类型多样，还具有丰富的营养和多种功效，是一种值得食用的食材。